Cèpes cueillis à la main,
dans le respect d'une récolte peu abondante afin de respecter la biodiversité.
Ce sont des cèpes qui poussent sur les hauteurs du Revermont jurassien, dans de jolies forêts ou les routes à forte circulation ainsi que cultures intensives sont inexistantes.
Dans un risotto, accompagnant simplement des tagliatelles ou un plat en sauce humm un régal!!