Les plantes sont cueillies délicatement à la main ou avec des ciseaux pour éviter de les déraciner. Beaucoup de plantes repoussent par leurs bulbes, racines, ou rhizomes !

Nous cueillons uniquement les parties dont on a besoin en ne prélevant pas plus d’un tiers de la station et en laissant de préférence des plants en bonne santé poursuivre leur cycle de vie.

Les plantes sauvages ou cultivées vivent dans un environnement protégé qui ne connait aucun traitement.

Après être cueillies, elles sont séchées sur des claies en coton bio et bois non traité.

Concernant nos fruits ils proviennent à 90% de notre verger qui n'a jamais été traité tout comme les 10% restant qui proviennent de producteurs ayant le même engagement.